упарювати

(впа́рювати), -юю, -юєш, недок., упа́рити (впа́рити), -рю, -риш, док., перех.

1) Піддавати дії пари, окропу з метою розм'якшення, доведення до готовності (перев. страву). || Зменшувати кількість, об'єм чого-небудь, випаровуючи рідину.

2) розм. Доводити до потіння тяжкою роботою, надмірним напруженням і т. ін.